Niveau de la formation
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Infos Pratiques

Durée de la formation

2 ans, Réduction ou allongement possible du contrat

Type de contrat

Contrat d’apprentissage, Contrat de professionnalisation

Programme

Contenu de la formation

Rythme : 1 semaine sur 3 au CFA
35 semaines en entreprise

Par semaine :

Matières professionnelles

  • Travaux pratiques
  • Technologie professionnelle 
  • Sciences appliquées 
  • Commercialisation 
  • CEEEJS 

 

Matières générales

  • Français 
  • Histoire – Géographie, Éducation Morale et Civique 
  • Mathématiques 
  • Sciences physiques et chimiques 
  • Prévention Santé Environnement 
  • Anglais 
  • Éducation Physique et Sportive 


Activités en entreprise

  • Réception des produits (chaîne du froid, HACCP)
  • Coupe, désossage, séparation musculaire, parage, ficelage,
  • Utilisation et entretien des outils, des matériels et des machines,
  • Présentation et décor,
  • Participation à l’acte de vente.


Admissions

Conditions d’admission

Pré-requis : Aucun

Qualités professionnelles et personnelles

  • Respecter les règles de sécurité et d’hygiène,
  • Dynamisme, rigueur,
  • Avoir une bonne résistance physique,
  • Aimer le relationnel commercial.

Validation de la formation

Examens ponctuels